Francisation du normand salse marais (« marais salant »), le nom de Samarès rappelle qu'autrefois, le sel assurait au seigneur des lieux une grande part de ses revenus. Bâti au 10e s., ce manoir fut largement remodelé au 18e s. À ne pas manquer : la ferme aménagée en musée de la vie rurale et des attelages, le centre artisanal, l'étang et les jardins, dont le jardin japonais et le jardin botanique. Vous pourrez loger au manoir, pour un séjour insolite !