Il est aménagé dans l'hôtel de St-Germain, bel ensemble du 16e s., dont l'extérieur a été remanié au 18e s. et l'intérieur au 19e s. Vous y découvrirez un intérieur traditionnel piscénois, des meubles des 16e, 17e et 18e s., et les souvenirs de Molière, qui joua à Pézenas entre 1650 et 1657, année de son départ à Paris. Parmi eux, le fameux fauteuil de barbier sur lequel Molière, comme les autres clients de l'échoppe, prenait place, tandis qu'officiait le prolixe Gély.