Volubilis fut romaine de 40 apr. J.-C. à la fin du 3e s. ap. J.-C. et connut la prospérité grâce au commerce de l'huile d'olive. Les vestiges du site archéologique le plus vaste du Maroc, inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco (arc de triomphe, thermes...), permettent de reconstituer l'organisation de la ville antique, mais ce sont les splendides fresques, qui parent de leurs scènes figuratives nombre d'édifices, qui font de Volubilis une découverte unique.