La Vésubie, qui prend sa source dans les Alpes niçoises, est l'une des plus belles vallées de l'arrière-pays niçois. Dans son cours inférieur, à partir du Plan-du-Var, le torrent a taillé des gorges aux parois verticales pour rejoindre le Var. Le paysage est encore méditerranéen entre St-Jean-la-Rivière et Lantosque : cultures en terrasses, vignes et oliviers. La haute vallée, résolument alpestre, offre de belles possibilités de randonnées, comme celle allant de Belvédère à la cascade de l'Estrech.