Auvergnat d'origine et ancien élève de Paul Bocuse, le chef Bernard Ricou vous accueille dans un cadre charmant et convivial, à l'ambiance intemporelle et dont la terrasse offre l'une des plus belles vues de Sion. On propose trois menus différents, saisonniers et classiques. Le homard joue un rôle important tout au long de l'année et se trouve presque toujours sur la carte.