Au cœur de cette station balnéaire de la Côte d’Émeraude, ce restaurant à la déco pimpante est dirigé par deux talents confirmés qui ont fréquenté les grandes adresses. À sa table, Julien Gourmelen veut rendre hommage aux goûts et aux produits de sa Bretagne natale. Asperges blanches rôties, émulsion au lait d’amande, haddock, kumquat, herbes fraîches ; filet de pagre croustillant, barigoule d’artichauts, coriandre : ce cuisinier expérimenté s’engage dans chaque assiette et on lui en sait gré. Accueil tout sourire et service bien rythmé de la compagne du chef, Adeline Moiroud.