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Magma
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Comme le magma, le chef japonais Ryuya Ono fusionne la gastronomie française, son inspiration sans cesse renouvelée et ses instincts gourmands, à travers un menu dégustation qui se concentre sur le respect des saisons. Les associations de saveur sont pertinentes, à l'image de cette excellente truite aux chanterelles. Attendez-vous aussi à des desserts inventifs, comme cette version du mont-blanc au potimarron ! Décor charmant et service attentif.
Localisation
9 rue Jean-Pierre-Timbaud
75011 Paris