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Louis
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Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Situé dans une rue tranquille, ce petit restaurant accueille dans un intérieur intimiste. Aux fourneaux, le chef breton Stéphane Pitré rend hommage à son père, grand-père et arrière-grand-père, tous prénommés "Louis". Il cisèle des menus en petites portions, déclinés en plusieurs séquences (et en 3 temps pour un déjeuner rapide) qui suivent le marché et les saisons. Pour une expérience bistrotière, direction Le Cellier et sa cuisine simple et franche, à deux numéros de là.
Localisation
23 rue de la Victoire
75009 Paris