Luc Broutard voue une passion aux produits, avec une préférence pour la viande, ce qui saute aux yeux dès que l’on pénètre dans cette brasserie animée. Foie gras poêlé, tartare de bœuf Salers, joues de porc marinées ou filet pur grillé : les carnivores n’ont que l’embarras du choix, car la carte est variée ! Une cuisine riche et mesurée, sans chichis, et cela vaut aussi pour les quelques suggestions de poisson. La Table du Boucher est un restaurant de caractère où chacun se sent à l’aise. On y revient à coup sûr !