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Entre Terre et Mer
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Situé sur la place Hamelin, dans le quartier historique de Honfleur, ce restaurant serait la maison dans laquelle est né en 1768 Le contre-amiral de Napoléon Bonaparte, J. F. E. Hamelin. On s’installe dans un cadre typiquement normand avec colombages et pierres apparentes pour déguster des assiettes naviguant entre terre et mer, dans le respect des saisons. Une belle présentation et une cuisson vapeur maîtrisée pour la dorade, rôti, jus d’herbes, haricots, groseilles. Petite terrasse aux beaux jours.
Localisation
12/14 place Hamelin
14600 Honfleur