Sous les platanes centenaires de la terrasse ou le haut plafond à la française de cette belle maison de maître du 18e siècle, le chef Mathias Dandine propose une cuisine à la fois traditionnelle et canaille, assortie à son décor bistrot. Composée de bons produits frais, préparés avec soin, cette carte courte et appétissante rend les choix cornéliens ! Pâté en croûte et condiment échalotes ; côte de carré de cochon ibérique et risotto de fregola sarda ; tarte fine aux pommes, glace vanille. Un parcours gourmand sans faute, et un véritable régal, au bras d’un service détendu mais professionnel.