A dix minutes d’Epinal, Nicolas Grandclaude s’est fignolé avec son épouse une bien jolie table entre les murs de cette ancienne maison de maître dont la décoration contemporaine (très réussie) joue la carte des matériaux bruts (comme le bois de chêne). Le menu-carte déroule une cuisine moderne et gourmande, où le visuel léché à souhait rivalise avec les saveurs, à l’image de ces crevettes sauvages juste snackées, lait de coco, gingembre et citronnelle, ou ces filets de merlan dorés au beurre demi-sel, courgettes, amandes et basilic. On se régale.