ViaMichelin
Le Café Suisse
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
L'ancien café de village est devenu un restaurant joyeux, convivial à la décoration colorée. En véritable passionnée, la jeune chef Marie Robert, secondée par une brigade très féminine, régale ses clients avec une jolie cuisine créative et décontractée de saison, accompagnée d’excellents vins locaux. Elle aime la spontanéité, le renouvellement et les produits de saison à l’instar de cette mousseline de daurade relevée d’une excellente sauce au beurre blanc fouettée ou de ce puissant et aromatique duo myrtille et chocolat. Oserez-vous opter pour son menu surprise dont les habitués raffolent ? Aussi ludique que savoureux.
Localisation
Rue Centrale 41
1880 Bex