La cuisine du Sichuan est réputée pour son côté piquant, ses herbes intenses, ses huiles riches et ses préparations au wok hei. Le chef joue avec tous ces éléments. Une soupe de poisson classique préparée avec un bouillon riche et du chou chinois mariné, de la poitrine de porc et du cou de cochon braisé et cuit avec du chili et des haricots noirs fermentés : une cuisine réconfortante que l’on déguste jusqu’au dernier grain de riz. Si vous fermez les yeux, l’ambiance vivante de ce restaurant tout en simplicité vous transportera jusqu’à Chengdu. Et que dire de la longue carte sans fin ? Un Bib Gourmand de choix !