Ce bâtiment design est un passage obligé pour les amateurs de sushis. Pour un maki classique au saumon roulé dans une crêpe de soja ou pour un sushi créatif avec de l’anguille fumée et de la betterave rouge, Junko Kawada réussit à préserver les nuances les plus pures avec une précision toute japonaise. D’autres choix, comme les sashimis et les salades y ajoutent une belle variété. Et ce n’est pas tout, car Ko’uzi vous propose aussi un choix de thés en vente et des cours de sushi.