Dédiée à San Gavino, martyr sarde mis à mort sous Dioclétien, en l'an 304, la Basilica di San Gavino fut construite au 11e s. et affiche toutes les caractéristiques de l'architecture pisane - moellons de calcaire, arcatures, fenêtres étroites. Elle offre aussi une particularité originale : la présence de deux absides opposées.