L'église de San Nicolás accueille un imposant retable réalisé par Simon de Cologne en 1505. Elle est richement décorée et ne compte pas moins de 465 figures. La statue centrale de saint Nicolas est entourée de son voyage en caravelle à Alexandrie. En bas, la Cène, avec les apôtres de dos. Dans la partie supérieure, vous pouvez apercevoir une vierge couronnée et encerclée d'une légion d'anges.