Promenez-vous dans la plus ancienne ville de Belgique, empruntez une charmante ruelle piétonne, et ouvrez la porte du numéro 25… Une première surprise vous attend, avec l’élégance moderne du décor de ce restaurant. Le design y crée une atmosphère intime. Tandis que la charmante An vous accueille, Jan Menten se prépare à vous montrer sa créativité. Des produits de choix comme la langoustine et le pigeon d’Anjou s’expriment pleinement grâce à des cuissons classiques. Le chef dynamise des saveurs familières par des touches subtiles et des accompagnements d’inspiration méridionale. Ainsi, il cuit de la lotte dans un beurre noisette et lui adjoint l’intensité du chorizo, une crème de curry subtile et épicée et un pani puri fourré de poivron. La cuisine du chef Menten est minutieuse et identifiable, avec quelques saveurs internationales qui accentuent le dynamisme. Mijpaal signifie « jalon ». C’est bien ce que ce restaurant représentera dans votre parcours gustatif.