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Didier Galet
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Avant même de prendre place dans ce restaurant convivial au décor chaleureux, on se sent à l’aise. Christine vous accueille avec le sourire et le chef Didier vous salue depuis sa cuisine. Cet ambassadeur de son terroir met en valeur les produits. Pigeon ramier ou légumes de toute fraîcheur : le chef se fournit auprès de producteurs locaux et traite ses produits avec respect. Sa cuisine classique dans ses fondements, avec des sauces expressives, mais il vous séduira tout autant avec un riche bouillon de champignons et truffe, une espuma légère de pomme de terre ou une truffe royale râpée. Choisissez une place au vert en terrasse pour profiter de cette ode au terroir belge.
Ses points forts
Parking
Localisation
rue du Grand Bru 27
4140 Sprimont