Au centre de Morlaix, entourée par de belles bâtisses à colombages, cette table récente est emmenée par un chef au parcours étoilé qui y propose une cuisine originale, mariant ingrédients bretons et influences exotiques (notamment asiatiques). Des associations de saveurs qui ravissent les papilles et des portions généreuses, à l’image de ce lieu jaune de ligne, mousseline de chou-fleur et hollandaise kumquat.