Au centre de Morlaix, entourée par de belles bâtisses à colombages, cette table récente est emmenée par un chef au parcours étoilé qui y propose une cuisine originale, mariant ingrédients bretons et influences exotiques (notamment asiatiques). Des associations de saveurs qui ravissent les papilles et des portions généreuses, comme sur ce dessert gourmand et soigné autour de la poire au vin.