










Būbo

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
À quelques pas de la place Castellane, ce restaurant à l'ambiance décontractée et à la décoration minimaliste propose une cuisine saisonnière, moderne et raffinée. Voyage exotique garanti avec des formules simples et renouvelées fréquemment le midi, et un menu Escale Brésilienne pensé par la nouvelle cheffe de cuisine Danielle Barbosa. Ce soir, on s’est régalé d’un gravlax de thon blanc, porc noir de Bigorre, zeste de citron confit et vinaigrette passion ; d’un étonnant couscous brésilien à la semoule de maïs, et enfin du délicieux sorbet açaī, crème de fruit de la passion, consommé de mangue lactofermentée et noix de cajou... le tout servi avec en fond sonore une playlist de bossa nova nonchalante.
Localisation
34 rue du Docteur-Jean-Fiolle13006 Marseille