Deux anciens du restaurant étoilé Têtedoie ont troqué l'ourson contre le cochon ! Ici, on déguste une viande goûteuse (bœuf Aubrac bio préparé en fonction de la pièce du jour, panais et poireau) et on se laisse ravir par des associations audacieuses (topinambours braisés, purée d’oignons et sabayon café). Des produits locaux bien sourcés et cuisinés avec justesse, arrosés de vins d’auteurs.