La brasserie de luxe Plëss est de la même élégance que l’hôtel Place d’Armes qui l’héberge. Un coup d’œil sur la carte nous apprend que les chefs proposent une cuisine de produits où la rôtisserie joue un rôle central. Ils grillent une côte de veau à la perfection et l’accompagnent d’un jus de cuisson. Vous pourrez choisir les accompagnements, comme une purée Robuchon et des légumes de saison. Les découpes en salle montrent le respect porté à la tradition, ce que confirme une terrine de foie gras au vin rouge et vinaigre balsamique. Un vrai « Plëss-ir » !