Mon dieu, que la terrasse avec vue sur les polders est délicieuse ! L’intérieur lumineux de cet ancien cloître du XVIIe est très séduisant. Le chef Ian Wittevrongel laisse parler son expérience en s’appuyant sur des produits de choix comme le pigeon de Steenvoorde ou l’anguille (il a un faible pour les délices de la région). Il travaille uniquement à la carte, sans chichis et montre son savoir-faire avec des saveurs puissantes. Le sommelier vous fera partager son expertise pour faire votre choix parmi les quatre-cents références !