Au col de la Faucille, entre bassin genevois et Haut-Jura, cette institution régionale offre une bien jolie vue sur le mont Blanc et le lac Léman depuis sa salle à manger contemporaine. On y déguste une agréable cuisine dans l'air du temps, autour de menus surprise élaborés avec de beaux produits : omble chevalier, turbot, ris de veau... Carte plus abordable au Panorama, l'autre table de la maison.