Épaulé en salle par Rie, son épouse, le chef japonais, So Takahashi, seul aux fourneaux après avoir œuvré dans de belles maisons, travaille les produits qu'il achète directement au marché. Le résultat : une cuisine française légère et parfumée, à prix sage. Côté cave, une jolie sélection, notamment en bourgognes.