Le goxoki, en basque, c'est « l’endroit chaleureux ». Un nom tout indiqué pour ce restaurant du petit Bayonne où officie la sympathique famille Hourcastagnou, dans un cadre élégant et intemporel. La cuisine y fait la part belle aux beaux produits locaux de saison, avec une alléchante carte de gibier : magret de palombe et pithiviers des cuisses, lièvre à la royale ou encore turbot sauvage et beurre blanc. Les habitués reviennent souvent apprécier les assiettes généreuses et gourmandes.