Dans le massif des Bauges, havre de nature préservé, cet hôtel contemporain offre une jolie table emmenée par une équipe qui a de la technique et des idées, et met du cœur à l'ouvrage pour tirer le meilleur du terroir du Val d'Aillon : potager, fromage de coopérative, agneau fermier, herbes sauvages... Le menu change régulièrement.