On s’installe dans un décor aux accents scandinaves dans ce restaurant raffiné ayant fait peau neuve suite à un incendie. En cuisine, c’est un concentré de finesse et de saveurs gourmandes, à l’image de cette aile de raie à la chair moelleuse accompagnée de délicieux gnocchis faits maison parfumés au citron et persil plat, relevés par une bonne sauce aigre-douce. Tout est maîtrisé, on applaudit !